最初から長く続けられる組織にしたいと思って、「100年品質」という言葉を掲げてきました。100年続く会社、100年品質を保てる会社です。100年と言ったら、3世代ないとできません。そういう会社を目指す以上、後継者は身内からは選びません。親族には継がせないのです。ホンダやソニーなど戦後日本を引っ張ってきた会社はそうだったし、みな格好いいじゃないですか。
流行りすたりに影響されないのが本物のレストラン
美味しく安く格好よく、人の辞めない店はこう創る(5)
最初から長く続けられる組織にしたいと思って、「100年品質」という言葉を掲げてきました。100年続く会社、100年品質を保てる会社です。100年と言ったら、3世代ないとできません。そういう会社を目指す以上、後継者は身内からは選びません。親族には継がせないのです。ホンダやソニーなど戦後日本を引っ張ってきた会社はそうだったし、みな格好いいじゃないですか。