グローバルダイニングから独立を果たし、理想の外食業を目指して始めたHUGE。しかし、そこに待ち受けていたのは情け容赦のない現実だった。5億円を出してくれる約束が1億円ちょっとで打ち切りに。すでに店はオープン直前で後には引けない。どうするか。
創業まもなく梯子を外され窮地に、銀行が大英断
美味しく安く格好よく、人の辞めない店はこう創る(2)
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