フランスの銘酒アルマニャックを買い漁る中国

バブルの帝国よありがとう、しかし日本も負けじと25％増に

2010.12.16（木）鈴木春恵

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アルマニャックの樽が眠る蔵

『三銃士』の国の銘酒であることをしめす、かつてのポスター

蒸留で抽出された、アルマニャックのもとになる液体。この時点では無色透明で、アルコール濃度は50パーセントほど。試しに飲んでみると、洋梨のような香りがした

「天使の取り分」に包まれた蔵のなか

ドゥロール4代目になる兄弟、ジェロームさん（右）とシルヴァンさん

熟成の推移による色の変化を示したサンプル。左から、0、1、3、8、20、32年となっている

祭りの一日、エオーズの町の広場に勢揃いした移動式蒸留機

装置を操る蒸留の専門家たち

1912年から、GRASSA（グラサ）家が受け継いでいる大ドメーヌ「TARIQUET（タリケ）」。アルマニャックだけでなく、ガスコーニュワインの重要な作り手でもある

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