宮治 勇輔(みやじ・ゆうすけ)氏
株式会社みやじ豚社長、NPO法人農家のこせがれネットワーク代表理事 1978年神奈川県藤沢市出身(撮影:前田せいめい)
ゆとりあるスペースで、同じ母親から生まれた兄弟だけで育てる「腹飼い」。ストレスフリーで伸び伸びと育った肉の味は格別(写真:みやじ豚提供)
バーベキューイベントで肉の旨さを実感してもらい、固定客をつかむ。独自の販路を開拓し、価格決定権を生産者に取り戻すことが重要だ (写真:みやじ豚提供)
六本木農園の店内で、生産者が自慢の一品をアピール(撮影:前田せいめい)
『
湘南の風に吹かれて豚を売る』宮治 勇輔著、かんき出版、1470円(税込)
農家のこせがれネットワーク設立の経緯や、農業再生にかける思いは、宮治さんの著書に詳しく書かれている