品質向上にひた走るカンボジアのコメ生産

機械化で収穫量もアップ、人手不足にも一役買う

2012.8.2（木）髙虎男（Ko Honam）

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コメの品質チェックのため、まずはサンプルをバイヤーに評価してもらう。写真は中東に持参したカンボジア米のサンプル（著者撮影、以下同）

中東（カタール）のコメバイヤーとの会食。対応はフレンドリーだが、コメの品質評価はシビア

バッタンバンの古い言い伝えに登場するター・ドンボン・クローニュン将軍の像。バッタンバン市の象徴的なランドマークとなっている

耕耘機を使った代掻き（しろかき）作業。なかなかの重労働だ

コメは直播きするのがカンボジアでは主流

耕耘機を使って田んぼを耕すのは既に一般的

筆者が経営する JC Foods の経営メンバー、投資家、事業パートナーとの収穫実践体験。日差しも強く、重労働であることを痛感

コンバインの威力を見せつけられた収穫現場。手作業による収穫の直後であり、その有用性をさらに痛感

耕耘機はモノの運搬にも活用可能

トラクターによる耕耘も、徐々に普及してきている

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