日本における鮮魚の1人あたりの品目別購入数量では、いつも最上位群にイカはいる。そんな、あって当然のような存在のイカに、最近、異変が起きていると聞く。イカ類で最も食べられているスルメイカが「記録的不漁」というのだ。何が起きているのか。日本人とイカの関わりを、食と漁の側面から追っていきたい。