日本の梅が、いま危機に晒されているという。2009年に国内で発覚したウイルス感染により、梅の木が次々と伐採を余儀なくされているのだ。いま言われている梅の危機の現状や原因、そして梅干など果実用の梅に対するリスクなどを専門家に尋ねた。
海外のウイルスが日本の梅を襲っている!
梅食文化の発展と危機(後篇)
2016.5.20(金)
漆原 次郎
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