「あればあったでよい」食材だからこそ、ゴマにはまだあまり知られていない事実もあるのではないか。そんなことを考えて、今回は「ゴマの謎」を追うことにした。前篇では、日本人とゴマの関わりあいの歴史を追っていく。探れば探るほど、ゴマには謎が多いことがわかる。