これまでも名建築のイラスト解説書を何冊か書いてきた筆者（宮沢洋）だが、近著『はじめてのヘリテージ建築～絵で読む「生きた名建築」の魅力』では、特に「食べ物」のイラストに力を入れた。その例が冒頭のイラストだ。　自分で書いたものながら、よだれが出そう。なぜ食べ物なのか、の前にまず「ヘリテージ建築って何？」という疑問に答えよう。「まえがき」の序盤を引用する。　もともとは日本最大の設計事務所、日建設計のSNS「note」に、2021年5月から2年間にわたって連載したものだ。日建設計の「ヘリテージビジネスラボ」から連載の話があった時、「それは社会的な意味が大きい！」と即断でOKした。　ヘリテージビジネスラ