哺乳類にとって、生まれた直後の生命維持には「ミルク」が不可欠である。生まれて最初に口にするミルクは、食の原点といってもよいかもしれない。そう考えれば、母乳だけで育ったという人を除けば、私たち自身も粉ミルク経由でウシに育てられたようなものである。
超高性能なミルク生産者、ウシに養われてきた人類
生物進化を食べる(第11話)哺乳類・ウシ篇
Premium会員登録のご案内
Premium会員の特典
- プレミアム限定の記事配信
- プレミアム専用記事レイアウト
- 印刷に最適な画面提供