2019年はタピオカが大流行した。何がきっかけで流行が始まるか分からないものだが、日本には古くよりタピオカのようなスイーツがある。「わらび餅」である。わらび餅の主原料は、ワラビの地下茎のデンプンを抽出して乾燥させた「わらび粉」だ。
わらび餅と石炭、古生代が生んだ「黒い貴重品」
生物進化を食べる(第6話)シダ植物篇
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