ソ連時代のモスクワ出張というのは、滞在中の食事用に味噌汁、日本茶に始まって、ふりかけや海苔、佃煮などから即席麺に米まで持参したものであった。それが今や全く様変わりした。美味しい食材がどこでも手に入り、逆に日本に帰る際にはお土産でトランクがいっぱいになるのだ。
美味しいワインとロシア料理を世界の食卓に
国家戦略として食産業育成に取り組み始めたロシア
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