「みんなと過ごすサードプレイス」としての存在が、消費者がマクドナルドに期待する「価値」ではないかと思います。だとすれば、「安全」以上に「安心」を作って行くことが重要であり、そこにマック復活の鍵が隠されていると言えるのではないでしょうか。
マクドナルドの本当の勝負はこれからだ
規模の追求から次のフェーズへ──味の社会学(第14回)
2014.10.23(木)
菅 慎太郎
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