調理の楽しさは「工夫すること」にあると言ってもよい。ちょっとの手間によって、消費税増税分をカバーできるほど、目の前の食材を救うことができるのだ。新しくて便利なキッチン道具やツールを積極的に活用し、「楽しく」そして「効率的」に、食品ロスを減らせばいい。