生産物の品質そのものを向上させることで、消費者側が自発的に高い価格を支払うようにする「真のフェアトレード」に挑戦する企業がある。インドネシアで生産されるカカオに注目して、カカオの輸入からチョコレートの販売を行う「Dari K(ダリケー)」(京都市)だ。
インドネシアのカカオ農家を本気にさせた実業家
品質向上で正当な対価を勝ち取る「真のフェアトレード」への挑戦
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