アレルギーなど「安全性」に関する表示、原料原産地など消費者の「価値観」に関わる表示が混在している食品表示。優先順位をつけて整理していくことが必要だろう。消費者にとって分かりやすい表示への模索はこれからも続く。
49%が中国産原料でも「北海道産」の怪
食品表示はどう変わる?(後篇)
2012.7.13(金)
白田 茜
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