6次産業化ブームの背景には、生産だけではやっていけないという農家の実態がある。農作物の生産だけではなく、加工、流通までに乗り出した農家。スーパーや百貨店に並んでいる商品がライバルだ。価格競争に巻き込まれず、消費者に支持されるには。今後も熱い戦いが繰り広げられるだろう。