ビタミンCが風邪に効くという説は、1970年に、ノーベル賞学者・ライナス・ポーリグが著書で主張したことで、世界的に広まった。しかし疑問を呈する向きも多く、長らく議論を呼んできた
おとそにおせち、科学が明らかにする食の真実
食に関するウソ・ホント~後編
2010.1.7(木)
森田 由子
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