梅酒といえば、一昔前までは「家庭で作るもの」であった。青々とした梅を焼酎と氷砂糖で漬け込む、庶民派のお酒の代表とも言える梅酒は、どこの家庭でも一度は作ったことがあるのではないだろうか
オンザロックで飲みたい完熟梅の梅酒
(和歌山県・紀州南高完熟梅酒)
2009.8.5(水)
杉山 邦子
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