「私、調味料にはこだわってます！」とベッキー。　数多くの調味料の中から、無添加、有機栽培のものを購入したり、抽出方法を調べたり、お味噌を手作りしたりと、そのこだわりは調味料研究家のMICHIKOさんも絶賛するほど。　種類が続々と増え続ける調味料の中から選ぶ基準のひとつは、JASマークがついているオーガニックの調味料。　100％オーガニックの調味料は珍しい。オーガニック表記にとらわれず、その調味料の材料はどんなものかを見極めるのが大事。　MICHIKOさんいわく、国産大豆の生産量は6％ほどなんだとか。これにはベッキーも驚きを隠せません。 ベッキー「私は調味料とか食べ物を買う時、必ず後ろの表示を見