近年、中国のコーヒー産業を牽引しているのが上海です。　中国全体で見るとまだまだ一般的とは言えないコーヒーですが、1線都市（北京、上海、広州、深圳などの巨大都市）のコーヒー消費量は、全国平均の30倍以上となっています。　コーヒーを提供する喫茶店やコーヒーハウスを中国では「珈琲館」と呼びます。人口あたりの珈琲館の店舗数も、1線都市と地方都市では大きな開きがあります。　その1線都市の中でも珈琲館の激戦地となっているのが上海です。大手EC企業「Meituan」（美団）が2022年6月に発表した「2022中国咖啡消费洞察报告」（コーヒー消費に関する報告書、https://www.hotelex.cn/p