フランス北東部に位置するアルザス地方。ライン川をはさんで向かいはドイツだ。今回、アルザス地方を訪れる機会を得た。フランスとドイツが混ざり合ったアルザスの食とはどういうものか紹介したい。
アルザスはワイン文化の街か? ビール文化の街か?
フランスとドイツの「国境の街」で味わう食の多様性
Premium会員登録のご案内
Premium会員の特典
- プレミアム限定の記事配信
- プレミアム専用記事レイアウト
- 印刷に最適な画面提供