日本でワインが作られ、当たり前に飲まれるようになったのは、つい最近のことだ。どのようにして日本のワイン造りが始まり、そして日本人がワインを楽しむようになったのか。現在、国立科学博物館で開催中の「ワイン展－ぶどうから生まれた奇跡－」の監修者に話を聞いた。