冷蔵庫もない時代、人々にとって食料の保存はもっと切実な問題だったにちがいない。いまも昔も変わらず、台所に立つ人にとって大きな関心事である食料の保存。それがどのように変化を遂げ、暮らしを変えてきたかを追ってみよう。
「いつも、そのまま」を可能にした缶、瓶、タッパー
変わるキッチン(第19回)~保存する
2015.12.25(金)
澁川 祐子
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