給食制度の根底には、児童の栄養不足の改善という目的があった。つまり、身体の成長に欠かせない食事を「給食」という形で支え、健康増進を図ることである。けれども、今や飽食の時代である。
給食費未納問題、子供への「投資」と考えては?
栄養摂取だけではない給食の効果(味の社会学・第21回)
2015.8.25(火)
菅 慎太郎
Premium会員登録のご案内
Premium会員の特典
- プレミアム限定の記事配信
- プレミアム専用記事レイアウト
- 印刷に最適な画面提供