いわば「農業のダウンサイジング」を実現すること、それこそが農業が生き残り、強く生まれ変わるための唯一の戦略ではないかと思います。
大規模化は自滅への道、
農業を強くするカギはダウンサイジングだ
味の社会学(第16回)
2014.12.24(水)
菅 慎太郎
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