血管内の血栓を溶かすナットウキナーゼ。骨粗鬆症の予防につながるビタミンK。納豆に含まれる代表的な2つの成分を紹介した。さらにここに来て、納豆に含まれる成分として注目されるものがある。それが3つ目のキーワード「ポリアミン」だ。