大学で農業理論やバイオ、遺伝子工学などを学び、「日本の農業を変えよう。理想の農業をやろう」と意気込む社員たち。農場を「工場」と捉え、利益を最大化するための栽培方法や収穫量などを徹底的に研究して農業に望んだ。
一躍大ヒット、異端が育てる安心野菜
(熊本県・果実堂)
2009.2.25(水)
鶴岡 弘之
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