最近、赤提灯に代えて緑提灯を掲げる居酒屋が増えているのをご存知だろうか。「国産食材を50％以上使用している店」という主張がこの緑の提灯にはこめられている。最近は居酒屋だけでなく様々なレストラン、保育園などにも波及し始めている。