食材によっても、適する道具が異なり、食感もだいぶ変わってくる。より手軽によりおいしくおろしを食べたいという欲求が、種々のおろし器を生み出してきた。
「おろし器」はなぜこんなに種類があるのか?
変わるキッチン(第8回)~おろす
2014.11.28(金)
澁川 祐子
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