日本では、そもそもオーガニックレストランの基準はなく、レストランが各々の判断で「オーガニック」と自称している雰囲気すらある。
まだまだ“甘口”、
日本のレストラン認証制度は夜明け前
外食産業はもっと食材の情報開示を
2014.11.7(金)
白田 茜
Premium会員登録のご案内
Premium会員の特典
- プレミアム限定の記事配信
- プレミアム専用記事レイアウト
- 印刷に最適な画面提供