武士メシが注目されるのは、ほかにも現代人の食生活に取り入れられる知恵が多いからだろう。その1つが、厳しい時代を生き残るための“サバイバル料理”だということ。もう1つが、長寿料理だということである。
長生きの戦国武将は何を食べていたのか
武士メシに学ぶ(前篇)
2013.3.29(金)
池田 亜希子
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