■Makuakeプロジェクトページ

https://www.makuake.com/project/bar_times/

バーをこよなく愛す、バーテンダーとバーファンのためのWEBマガジン「BAR TIMES」は、ボリビアの蒸留酒「シンガニ」の日本初上陸を盛り上げるための Makuake(クラウドファンディング)に挑戦。おかげさまで、プロジェクト公開24時間以内に、支援者が100人を超え、目標額の500,000円を突破しました。

「シンガニ」日本初上陸プロジェクトは継続中です。ぜひご支援をお願いいたします。

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シンガニとは、中南米のボリビア産の蒸溜酒です。ボリビアの特定の地域でとれたマスカット・オブ・アレキサンドリアからつくられた蒸留酒のみを指し、原産地名称保護(PDO)の対象にもなっています。香り豊かでとても上質な蒸留酒ですが、残念なことに日本でその存在を知る人はほとんどいません。今回、日本で初めて正式に輸入されるシンガニは、代表的銘柄「ロス パラレス」。オレンジ、ライムのような活気に満ちた柑橘の香り、白桃の甘い香り、花やハーブのような香りも感じます。口当たりはなめらかで、長い余韻があります。ぜひ、この機会に未体験のシンガニを味わってください。

シンガニ試飲会を行なったところ、試飲した約95%が「美味しい」と答えました。

シンガニを飲んだ感想(フリーアンサー)

◎華やか、けっこうドライ、香りが長く残る

◎マスカットの香りがほんのりする、主張しすぎなく良い感じです

◎炭酸で割るとフルーティーさがでてきてさわやかに飲めた

◎まろやかだった、ハーブのようなさわやかなイメージ

◎ジンジャーエール割ると程よく甘くてスッキリと飲めました。

◎酸味のあるスッキリとした味わい、日本酒にも近い香り

◎フルーティーさが感じやすい、甘味も優しく使いやすそう

◎マスカットのみずみずしくて甘い香りが広がり、柑橘のさわやかさも感じました。

◎全体的にバランスが良い マスカットらしさもほどよく上品でよい

◎度数ほどのアルコールの強みはなく比較的飲みやすい

◎マスカットの香りが広がります

◎グラッパに近い味がしました。

シンガニの起源は、ボリビアのスペイン統治時代までさかのぼります。この地にやってきたスペイン人たちは、ワインをつくるためポトシの渓谷でブドウ栽培を始めましたが、強烈な寒さの中では、良質なワインをつくることができず、ワインを蒸溜し、アルコールをさらに加えたのがシンガニの起源とされています。ポトシの谷で産まれたシンガニは、今日、ポトシのみならず、タリハ、ラパスなどの高い渓谷で生産されています。

お届けするのは世界的評価が高い「シンガニ ロス パラレス アニバーサリーリザーブ」

品名:シンガニ ロス パラレス アニバーサリーリザーブ

主原料:マスカット・オブ・アレキサンドリア

アルコール度数:40%

容量:750ml

原産国:ボリビア多民族国

製造:Kuhlmann&Cia Ltda(クールマン&シア社)

オレンジ、ライムのような活気に満ちた柑橘の香り、白桃の甘い香り、花やハーブのような香りも感じます。口当たりはなめらかで、長い余韻があります。今回ご提供する「シンガニ ロス パラレス アニバーサリーリザーブ」はクールマン&シア社の創業85周年を記念した特別な逸品です。2017年「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」でダブルゴールドを受賞しました。

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BAR TIMES STORE(株式会社 北澤企画事務所)

BAR TIMES STORE は銀座にあるバーツール専門店です。カクテルシェーカーだけでも100種以上、世界でも屈指の品揃えを誇り、国内外から多くのバーテンダーがご来店になります。実店舗だけでなくウェブストアも運営、全国にお届けしています。酒類の販売も行っています。

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