Schedule
2023.3.29 (水) 13:00-15:20
日本の食品製造業が今後もより顧客からの信頼を獲得し、国際マーケットで競争力を維持していくためには、生産性と品質の両軸を「DX」により高め、企業価値を飛躍的に向上させていくことが必須となります。本セミナーでは、食品製造業の分野において造詣の深い有識者をゲストにお迎えし、これらに取り組む意義、必要性、成功の要諦などについて学び、考察します。
好評につきお申込み受付を終了いたしました。
たくさんのお申込み、誠にありがとうございました。
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Timetable タイムテーブル
3.29 Wed 13:00~15:20
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13:00~13:30
基調講演食品製造業におけるDX改革推進について
プロフィール ▶
島崎 里史氏
株式会社日本能率協会コンサルティング
プロセス・デザイン革新センター シニア・コンサルタント 兼 SX事業本部
アグリ・フーズ事業連携推進センターSIerでのITコンサルティングを背景に、製造業を中心とした品質改善および生産性向上のものづくり支援の経験が豊富。品質・原価の同時実現を競争力の源泉とする改革実現にむけた改善推進が得意。食品製造業での経験も多く、圃場での生産性改善指導といったアグリ領域から、食品製造業、流通までフードチェーン全体を視野に入れたコンサルティング案件に対応している。複数の農林水産省事業の責任者を歴任。食品製造業における生産性向上のモデルづくりなどの実績は100社近くあり、Foodexや都道府県での講演など実績多数。主なテーマは、食品製造業における生産システム・工程改善、品質管理強化、品質保証の仕組みづくりなど経営改革、生産性向上、作業効率化、収益改善、人材育成、研修など多岐にわたる。
島崎 里史氏
株式会社日本能率協会コンサルティング
プロセス・デザイン革新センター
シニア・コンサルタント 兼 SX事業本部
アグリ・フーズ事業連携推進センター日本の食品製造業は、他分野と比較して生産性が極めて低い現状があります。生産性の課題は、製品の利益率を高めるためにはもちろん、労働力不足の日本においては給与、労働環境、そして人の雇用・採用に通じる重要な課題でもあります。食品製造業・工場における多数の支援実績をもとに、生産性向上を実現する人材育成や業務効率化などのアプローチについて解説します。
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13:35~14:05
セッション生産性を上げる持続的なデジタル活用の進めかた
ーDXによる意識改革が自律的な現場をつくるー
諸岡 裕人氏
株式会社カミナシ
代表取締役CEO生産性の向上が求められ、製造業全体で機械化・自動化が進む一方で、食品製造業では人手による生産工程が未だ多く残っています。今後の人材不足がさらに深刻になる状況を見据えて、DXによる課題解決、改善への取り組みが今まさに必要です。生産現場が主体となったデジタル化はどのように実現できるのか。現場DXプラットフォーム「カミナシ」と、食品製造企業様の最新事例をご紹介するとともに、成果を出している現場の共通点から、持続的に改善に取り組める自律的な現場のDXを紐解きます。
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14:10~14:40
特別講演ものづくりDXの進め方（現場教育システム導入で見えたこと）
プロフィール ▶
淺田 和裕氏
カルビー株式会社
DX推進本部 DX推進部化粧品メーカー、コンサルティング会社を経て2021年カルビー入社。生産領域を中心とした現場・管理業務、IT構想・導入の経験を活かして、ものづくりにおけるDX推進に従事。
淺田 和裕氏
カルビー株式会社
DX推進本部 DX推進部製造現場への動画マニュアル導入の取り組み事例を一例に、現場におけるDX推進（デジタル技術活用）に関する手応え、気づきをご説明いたします。
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14:45~15:15
特別対談食品製造業界における企業価値向上の秘訣
プロフィール ▶
有沢 正人氏
カゴメ株式会社
常務執行役員CHO（最高人事責任者）1984年に協和銀行（現りそな銀行）入行。銀行派遣により米国でMBAを取得後、主に人事、経営企画に携わる。2004年、HOYAに入社。人事担当ディレクターとして全世界共通の職務等級制度や評価制度の導入を行う。また委員会設置会社として指名委員会、報酬委員会の事務局長も兼任。グローバルサクセッションプランの導入等を通じて事業部の枠を超えたグローバルな人事制度を構築。09年、AIU保険に人事担当執行役員として入社。ニューヨーク本社とともに、日本独自のジョブグレーディング制度や評価制度を構築。12年1月、カゴメに特別顧問として入社。カゴメの人事面におけるグローバル化の統括責任者となり、全世界共通の人事制度の構築を行っている。12年10月執行役員人事部長、2017年10月執行役員CHO就任。2018年4月、常務執行役員CHOに就任。
有沢 正人氏
カゴメ株式会社
常務執行役員CHO（最高人事責任者）
プロフィール ▶
野田 稔氏
明治大学専門職大学院
グローバル・ビジネス研究科教授野村総合研究所経営コンサルタントののち、多摩大学経営情報学部を経て現在明治大学専門職大学院グローバルビジネス研究科専任教授。リクルートワークス研究所特任研究顧問。他に一般社団法人Japan Innovation Network 理事、大学院大学至善館理事兼評議員兼特命教授、最高検察庁 参与。専門分野は経営組織論、組織開発論、人材育成論など。
野田 稔氏
明治大学専門職大学院
グローバル・ビジネス研究科教授カゴメ株式会社 常務執行役員CHOの有沢氏と組織論や人材育成論を専門とする明治大学専門職大学院 野田 稔氏の豪華対談！食品製造業を取り巻く昨今の情勢や課題、またそれらを解決しマーケットでの競争力を高めていく人材育成・活用のポイントについて、企業、有識者双方の視点でテーマに迫ります。
「特別企画 食品製造DXフォーラム」は、以下のオンラインセミナーと併催となります。
ご登録いただきますと、以下のセミナーを視聴することができます。
DXフォーラム
第11回リテールDXフォーラム
第8回マーケティング＆セールスイノベーションフォーラム
第1回DX人材フォーラム
第3回サイバーセキュリティフォーラム
第4回金融DXフォーラム（総集編）
特別企画調達改革フォーラム
Outline開催概要
| 日時 | 2023年3月29日（水）13:00～15:20 |
|---|---|
| 主催 |
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| 受講料 | 無料（事前登録制） |
| 受講対象者 | ・食品製造業の経営者、役員、部門長クラスの方々 ・DX推進部門、品質管理部門、生産部門、経営企画部門の方々※企業・団体にご所属でないお客さまにつきましてはご参加いただけません |
| 協賛社 | 株式会社カミナシ |
others配信について
＜ご注意事項＞
- よくある質問はこちらをご確認ください。
- 講演内容・タイムテーブルは変更になる可能性があります。あらかじめご了承ください。
- 協賛企業の競合製品・サービスを取り扱う企業にご在籍のお客さまにつきましては、ご参加をお断りする場合がありますので、あらかじめご了承ください。
- 視聴できるのは、事前のご登録をいただいた方のみとなります。
- セミナーの内容の録画、録音、撮影、転送、スクリーンショットなどについては固くお断りさせていただきます。
- また、登録された方以外の視聴はご遠慮ください。（システム上、1つのURLにつき、複数名での視聴はできません）
- 動作環境に関しましては下記URLをご確認くださいませ。
https://ja.player.support.brightcove.com/references/brightcove-player-system-requirements.html - ネットワーク環境が良い場所で視聴をお願いいたします。
- 当セミナーのシステムはサービスの安定運用に万全を尽くしておりますが、お客様の環境やそのときの回線状況によりましてはやむを得ず中断・遅延の可能性がございますので、ご了承ください。
