アジは古くから食材や釣りの対象魚として親しまれ、現代においては釣り方も多様化している人気のターゲットです。今回は早くも釣れ盛り始めたアジについて、古き先人のアジ釣りや食材としての関心を簡単にご紹介しながら、アジの生態や習性、沖釣りの釣り方と釣果との関係を少し紐解いてみます。