私たちはもう「人工甘味料」や「合成保存料」という言葉を目にしなくなるかもしれない。2020年5月25日、内閣府消費者委員会 第59回食品表示部会が開催され、着色料と甘味料、保存料について容器包装に記載する際には、「人工」「合成」という用語を削除することが、食品表示法に基づく食品表示基準に盛り込まれることになった。
「人工甘味料」「合成保存料」の言葉が消える日
「人工」「合成」で考える消費者リテラシーとバイアス
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