2020年3月31日、消費者庁は食品添加物表示制度検討会の報告書を公開した。食のリスコミュニケーション、食品添加物をめぐる一般市民の科学リテラシーの視点から、本報告書を見てみたい。
「無添加」表示は誤解のもと? 本当に必要なのか
消費者庁・食品添加物表示制度検討会の報告書を読み解く
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