お盆休み、帰省や旅行をするとき、乗りもので「道中食」をとる人もいるだろう。だが、食堂車や車内販売、それに機内食などの歴史から感じられるのは、これら道中食の「実用性」が確実に減ったということだ。
実用性を失った食堂車と機内食が今も存在する理由
高速化や価格競争の中、「趣味性」に活路も
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