大谷石（おおやいし）を切り出したあとにできた地下空間を味わうことができる大谷資料館。岩肌に付いた筋は、過去からの採掘方法の変遷を物語る。さらに秘密軍需工場や備蓄倉庫などとしても使われるなど、さまざまな歴史を読み解くことができる。