今回は、古代ワインで注目される黒海沿岸から、モルドバの「エ・チェッテラ キュヴェ・ブラン」を紹介します。 モルドバは、国民の3分の1がワイン産業に従事する“ワイン大国”。一方で、作り手の「エ・チェッテラ(et cetera)」とは「エトセトラ」のこと。伝統を大切にしつつも、新しいワイン作りにチャレンジしています。 このワインのユニークなところは、使っている品種。普段は単独で使われることの多いシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを、このワインではあえてのブレンド。これまでにないワインのスタイルに挑戦しています。 それぞれの個性を生かしつつも、自分を変えてくれるような出会いを表現したワイン。ブレンド
今日のワインはこれ「エ・チェッテラ キュヴェ・ブラン」
2017.3.18(土)
JBpress
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