桜前線が話題になる季節。和菓子コーナーには桜餅が並び、季節を感じさせる。しかし、全国各地にあれだけ桜の木があるのに、木についている葉っぱを見てとりわけ「おいしそう」と思うわけでもない。どうして食べもの葉っぱが使われているのか。