今回は2月ということで、バレンタインデーにちなんだワインを紹介します。「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ」です。 純愛といえば、シェークスピアの「ロミオとジュリエット」。その舞台となったヴェローナは今でも恋人の聖地として有名ですが、その近くで作られるのがこのワインです。 収穫したブドウを陰干ししてから作られる、かつては法王や貴族しか口にできなかった濃厚な味わい。甘いものが苦手な男性にもオススメの一本です。 この季節には謝肉祭（カーニバル）もあります。復活祭（イースター）まで「肉よ、さらば（carne vale）」となる前に、このワインと肉料理の相性を楽しんでみてください。 【