前回の記事では、遺伝子組み換えに対する偏ったイメージの裏に隠されたさまざまな機能性やメリットを紹介しました。とはいえ、「これまでなかった得体のしれないモノを食べるのは不安だ」という方の疑問に今回はお答えします。