「食べること」と「疲れを取ること」の関係を考えるといろいろと疑問が浮かぶ。たとえば、「食べものが疲れを取る」とはどういうことなのか。スタミナや滋養強壮を謳う食べもの・飲みものを摂れば本当に疲れは取れるのか。今回は「食と抗疲労」というテーマで、疲労研究の専門家に数々の疑問を投げかけることにした。
カフェインもタウリンも疲れを取らない?
疲労研究者に聞く「食と抗疲労」(前篇)
2016.6.17(金)
漆原 次郎
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