ロシアの牛肉はまずい。これはロシアを旅した人が異口同音に言う言葉である。しかし、いま急速にロシアのステーキの味が向上している。背景には欧米諸国による経済制裁がある。モスクワのステーキハウスでは、世界一美味しい牛肉が味わえるのだ。
経済制裁で美味しくなったロシアの牛肉、今や世界一
コルホーズ、ソホーズの経験生かし、一気に生産拡大
2016.6.9(木)
菅原 信夫
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