「塩分を摂りすぎると高血圧になる」と言われている。かつては、減塩がずいぶん取り沙汰されたが、いまはどうなのだろうか。最新研究の動向を踏まえながら、現実的な落としどころを探ってみたい。
味がなくなるほど減塩、そこまでする必要あるの?
高血圧の95%はいまだ原因不明
2016.4.1(金)
佐藤 成美
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