過去5年の間にオランダのレストラン業界は新たな局面を迎えている。それは店の広告宣伝だ。従来のようなホームページやミシュランガイドだけでは物足りず、まだまだ改善の余地ありとするオーナーシェフらが、試行錯誤し編み出した斬新的な広告法が目白押しとなっているのだ。
味だけで勝負しない、アイデア満載のレストラン
ゲリラ、ポップアップ、お買い物・・・進化するオランダのレストラン事情(1)
2015.3.23(月)
ヴァン・ウィレムスカルティエ・カオル
Premium会員登録のご案内
Premium会員の特典
- プレミアム限定の記事配信
- プレミアム専用記事レイアウト
- 印刷に最適な画面提供