「いいモノ」は「いいヒト」の力がなければ作れない。「6次産業化」とは、単に「モノの流れをつなげる」のではなく、生産から流通、小売に至るまで「各分野のエキスパート」をつなげて流れをつくることである。
6次産業化にカリスマはいらない
味の社会学(第11回)
2014.7.16(水)
菅 慎太郎
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