元々は3代続いた明治創業の老舗「和菓子屋」であったが、4代目である現社長（丸山治雄氏）は、和菓子・洋菓子・パンと修業を重ねた末に、パン屋に業態転換した
若手社員が思い通りの新作を焼くパン屋
2010.8.4（水）
渡辺 大輔
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