もんじゃ焼きが誕生したとなると、すぐにもお好み焼きが登場しそうなものだが、実際にはそれからしばらくときが流れている。お好み焼きがこの世に現れるまでには、いくつかの段階を踏む必要があった。それは主に、材料と食べる場の変化であった。